J’ai longtemps eu l’impression de manger sainement et malgré tout, j’avais des inconforts de digestion, de la fatigue, des règles douloureuses, des infections à levures à plein et des petits bobos qu’on endure et qu’on croit normaux… (aphtes, peau sèche, ongles cassants, maux de tête, humeur instable, etc) Je voulais enrayer ma situation avec l’alimentation. Je croyais profondément à l’adage « Que ton aliment soit ton médicament». Mais à force de fouiller je me sentais perdue et confuse sur les régimes alimentaires.